Ресторанный бизнес на данный момент является самым распространенным и прибыльным бизнесом, обойти который может только продажа недвижимости или золота. Ежегодно в ресторанах на питание люди тратят свыше двух триллионов долларов, что не может не поражать.
В тоже время многие довольствуются недорогой пищей, некоторые и вовсе тратят последние средства на то, чтобы не умереть от голода, а посещение ресторана для них звучит как пустая и немыслимая трата денег. Конечно же, приятно провести свадьбу, день рождения или другое знаменательное событие в жизни где-нибудь в роскошном ресторане, но реально ли это? Современный ресторанный бизнес наглядно доказывает, что еда в современном мире – это культ, который заставляет людей тратить немыслимые деньги на то, чтобы ощутить новые вкусы.
Именно поэтому мы решили узнать, какие же рестораны считаются самыми дорогими. Конечно же, новые заведения для общественного питания открываются ежедневно, но самые дорогие из них – это рестораны, заслужившие свое имя не за один год. В любом из них захочется побывать хоть раз, несмотря на то, что здесь придется оставить месячную зарплату, а то и больше.
8. Ithaa Undersea Restaurant (Мальдивы)
Если есть желание не только вкусно покушать, но и побывать в одном из самых необычных ресторанов мира, то нужно лететь на Мальдивы. Только здесь есть ресторан, который находится на глубине 5 метров. Здесь открывается прекрасный панорамный вид на Индийский океан. Кухня ресторана включает в себя небольшой, но разнообразный перечень, благодаря чему каждый найдет себе блюдо по вкусу. Также здесь есть еда без глютена и блюда для вегетарианцев, основной акцент сделан на специи и смесь технологий. Бронировать столик нужно заранее, так как их здесь всего 6, а сам ресторан работает исключительно в летнее время. Обед без алкоголя стоит не менее 300 долларов на человека.
7. Per Se (Нью-Йорк, США)
Небольшой и уютный ресторан Томаса Келлера был открыт в 2004 году и предлагает своим гостям не только два варианта дегустационного меню из 9 блюд, но и прекрасный вид на Центральный парк и Коламбус-Серкл. Стоимость одного обеда – 325 долларов. Спрос на этот ресторан очень велик, при этом он включает в себя только 19 столиков, поэтому их нужно бронировать заранее.
6. Restaurant Crissier (Крисье, Швейцария)
Ресторан с тремя звездами Мишлен приятно удивит своей кухней, ведь у его руля известный на весь мир шеф-повар Франк Джованнини. Сюда приезжают знаменитости, политики и просто богатые люди со всего мира, ведь только здесь можно отведать рыбу тюрбо или альпийскую козу. В целом меню включает в себя 11 позиций, стоимость такого обеда – 390 швейцарских франком. Также здесь около 40 страниц винной карты, благодаря чему можно составить любимый дуэт, но нужно помнить, что алкоголь в стоимость не входит.
5. Alain Ducasse au Plaza Athenee (Париж, Франция)
Не менее дорогой ресторан расположился в самом центре столицы Франции, где посетителей порадуют не только вкусной и изысканной кухней, но и оригинальным дизайном интерьера. На потолке обеденного зала тысячи камней Сваровски, а в меню есть, как обычный обед, так и блюда от шефа. Ресторан с тремя звездами Мишлена порадует изысканными блюдами, но нужно быть готовым к тому, что за обед придется отдать 400 долларов с человека (без учета напитков).
4. Guy Savoy (Париж, Франция)
Еще один дорогой ресторан находится в центре Парижа. Он удивит своим сдержанным и аристократичным стилем. В тоже время здесь есть несколько произведение современного искусства, что создаст уникальную и уютную атмосферу. Что касается блюд, то особой популярностью пользуется морской черт с белыми грибами и баклажанной икрой, голубь на гриле и устричный конкассе. Не менее интересны здесь и десерты, способны доставить колоссальное удовольствие. При этом средний чек без алкоголя на одного человека составит 400 евро.
3. Masa (Нью-Йорк, США)
Японский ресторан, который считается одним из самых дорогих в Америке, удивит своим разнообразием и вкусовым изобилием. Средний чек без напитков, чаевых и налогов составляет порядка 600 долларов. Здесь можно попробовать первоклассного жирного голубого тунца под икрой осетра. Не менее привлекательным будет нарезанное вагю татаки и летними трюфелями. Конечно же, обед обойдется здесь не дешево, но оно того стоит, ведь здесь восхитительные блюда из говядины и рыбы.
2. Kitcho Arashiyama Honten (Киото, Япония)
Ресторан, построенный в стиле традиционного чайного домика, влюбляет в себя с первого взгляда. Здесь низкие деревянные столики, завораживающие виды на сады и изысканная кухня с блюдами премиум-класса, выполненными из сезонных продуктов. Находясь здесь, ты забываешь о реальности, ведь вкусовые рецепторы готовы сойти с ума. Стоит отметить, что нужно заранее приготовиться к чеку и увиденным в нем числам, иначе сойти с ума можно уже по-настоящему. Один обед без алкогольных напитков обойдется в 600-650 долларов на одного человека.
1. SubliMotion (Ибица, Испания)
Сублимоушн – самый дорогой и изысканный ресторан в мире, который находится в Испании. В этом ресторане всего один столик, рассчитанный на 12 человек, поэтому попасть сюда крайне сложно. Усложняет ситуацию тот факт, что ресторан работает только 1 июня по 30 сентября, поэтому заказывать столик нужно заранее. При подаче блюд официанты удивят посетителей уникальным световым шоу и технологиями виртуальной реальности. Процесс смены блюд длится несколько часов, а неожиданные костюмы официантов, инсталляции и другие спецэффекты заставят забыть человека, где он находится и какой сейчас вообще год.
Это ресторан – мечта, о котором говорить можно бесконечно, но все это лишь слова, ведь лучше один раз увидеть и попробовать еду, что там подают, чем тысячи раз о нем услышать. Желудочно-сенсорный обед включает в себя 20 блюд, способных «вызвать эмоциональные переживания», как говорит его шеф-повар. Главное быть готовым к чеку, иначе переживания и слезы станут реальностью и после обеда, ведь за обед на одного человека нужно заплатить порядка 1850 долларов. При этом в стоимость не включены напитки, а новой фишкой заведения стали воздушные камеры, подающие еду.
