Содержание:
После приготовления еды мы не всегда вытираем насухо разделочную доску. А зря. По этой причине со временем на ней появляются черные пятна плесени. И не так-то просто в последствие от них избавиться. В настоящее время на рынке очень много различных материалов, из которых делают разделочные доски. Но пластик и дерево остаются самыми популярными. Сегодня мы поговорим о том, как почистить разделочную доску.
Особенности пластика и дерева
Уже несколько десятков лет на вершине популярности в изготовлении разделочных досок стоят пластик и дерево. Но, как говорится – у каждой медали есть две стороны. Так и у перечисленных материалов есть, как положительные, так и отрицательные стороны. Немного остановимся на этих моментах.
Дерево
Данный материал имеет свои достоинства:
- удобство в работе;
- относительно невысокая стоимость;
- экологичность;
- прочность.
Недостатки:
- материал впитывает в себя фруктовый и овощной сок;
- быстрое загрязнение и износ.
Пластик
Можно выделить следующие положительные стороны данного материала:
- цветовое разнообразие;
- не напитывает в себя запахи;
- прочность;
- легкость.
Минусы:
- нет антибактериального покрытия;
- скользкая поверхность;
- сомнительная экологичность.
Чистим деревянную доску
Самый распространенный метод чистки деревянной разделочной доски – использование моющего средства для посуды и мытье её в горячей воде. Замачивать в воде доску нельзя, так как в процессе высыхания появятся трещины, в которых в последствие размножаться бактерии.
Классическая ошибка
На первый взгляд ничего сложного в этом процессе нет. Но практически все хозяйки допускают ошибку – вымытую разделочную доску вытирают кухонным полотенцем. Данный процесс способствует переносу микробов и бактерий. Откажитесь от этой плохой привычки. Помыв доску, её необходимо поставить вертикально для просушки.
Также не нужно протирать влажную доску губкой. Используйте для этого бумажное полотенце.
Лучший способ – дезинфекция
Для дезинфекции деревянной доски подойдет пищевая сода. Действуем следующим образом:
- В 500 мл горячей воды растворяем 1 чайную ложку соды.
- Смочите полученным раствором поверхность доски.
- Спустя 10 минут разделочную доску промываем и в вертикальном положении ставим на просушку.
При необходимости соду можно заменить перекисью водорода. На то же количество воды нужно 2 чайные ложки.
Половинка лимона справиться с удалением, чисткой и дезинфекцией неприятных запахов:
- Протираем лимоном доску.
- По истечению 10 минут необходимо её промыть.
- Сушим.
Белый столовый уксус обладает точно таким же антибактериальным действием. Он способен удалить стафилококк, кишечную палочку, сальмонеллу.
Для процесса дезинфекции можно совместить несколько средств. Например, применить соль и лимон:
- Половинкой лимона натираем разделочную доску.
- Солью посыпаем сверху.
- Через 20 минут по соли снова проходимся лимоном. Во время этих манипуляций надавливайте немного на лимон.
- Ополаскиваем, сушим.
Нельзя пользоваться доской, если на ней появились трещины и царапины.
Чистим пластмассовую доску
Пластмасса уже давно завоевала внимание многих хозяек. Качественное изготовление и недорогая цена тому основная причина. Со временем данный кухонный инвентарь покрывается неприглядными пятнами и начинает впитывать запахи. Рассмотрим несколько рецептов чистки разделочной доски из пластика.
Способ 1
- В емкость наливаем воду.
- На каждый литр жидкости добавляем столовую ложку отбеливателя.
- На 20 минут в полученный раствор опускаем доску.
- Поверхность тщательно промываем.
Способ 2
- Смешиваем воду, лимонную кислоту и соду.
- На поверхность доски наносим полученную пасту.
- Спустя 30 минут промываем доску мыльным раствором.
Способ 3
Пятна от моркови удаляются следующим образом:
- Протираем доску растительным маслом.
- Используя моющее средство, тщательно вымываем поверхность.
Посторонние запахи на поверхности пластиковой разделочной доски можно устранить при помощи столового уксуса. Данное средство создает кислую среду, которая уничтожает микробы.
Полезные советы
Чтобы разделочные доски всегда были чистыми, а их использование безопасным для здоровье, следует придерживаться простых рекомендаций:
- В идеале для всех продуктов необходимо иметь отдельную разделочную доску.
- Чистку производите одним средством. Остановите свой выбор на средстве наименее токсичном. Чтобы очистить пластмассовую доску от черноты не обязательно сразу же пользоваться агрессивными химикатами. Для этого подойдет раствор уксуса и воды. Также он способен справиться с вирусами, бактериями и плесенью.
- Поможет уничтожить плесень раствор, состоящий из 2 чайных ложек эфирного масла чайного дерева и 2 столовых ложек воды. Такая смесь должна всегда находиться на кухне в пульверизаторе.
- Раствор из воды (⅔ емкости) и уксуса (⅓ емкости) поможет предотвратить грибковые поражения. Такой смесью можно периодически обрабатывать не только доски. Её применяют для обработки губок, столов и другой кухонной утвари. Смывать такой раствор сразу не нужно. Пускай он высыхает на поверхности. Через несколько часов уже не будет слышно характерного уксусного запаха. Благодаря данному средству сантехника и посуда очиститься от жира, воска, мыльных следов, мучнистой росы, минеральных отложений.
- Масло тимьяна и лаванды можно использовать для приготовления в домашних условиях спрея с антибактериальным эффектом. Помимо разделочных досок им можно обрабатывать ручки на дверях, выключатели и т.д.
- Чистящими порошками пользоваться не нужно. С загрязнениями и различными запахами они справляются хорошо, но зачастую их частицы остаются на поверхности, а в последствие оказываются в пище.
Для приготовления пищи всегда используются разделочные доски. В организме человека могут оказаться вредные бактерии, если их поверхность окажется грязной. Своевременная дезинфекция кухонной утвари поможет избежать нежелательных проблем.
