Как очистить чугунную сковороду от ржавчины?

Содержание:

1. С помощью чего можно устранить ржавчину с чугунной сковородки?
2. Способы очистки чугунной сковородки от ржавчины
3. Рекомендации

Чугунная сковорода – незаменимый кухонный атрибут любой уважающей себя домохозяйки. Главные достоинства этого приспособления известны давно, ведь такие сковороды отличаются высокой прочностью и выносливостью, однако, они боятся одного – неправильного обращения и ржавчины. Очистка сковороды из чугуна от ржавчины – обязательный процесс, для проведения которого можно использовать как проверенные временем, так и современные способы. Именно о них мы сегодня и поговорим.

С помощью чего можно устранить ржавчину с чугунной сковородки?

Удалить ржавчину с предмета кухонной утвари можно, воспользовавшись одним из средств, что всегда находится под рукой или можно купить в любом магазине. Для очистки чугунной сковороды нужно использовать:

• Глубокую емкость.
• Уксус и соду.
• Наждачную бумагу или металлическую щетку.
• Растительное масло.
• Ортофосфорную кислоту.
• Пепси или Кока-колу.
• Абразивный чистящий порошок или жидкость для мытья посуды.

Способы очистки чугунной сковородки от ржавчины

Прежде, чем перейти к способам очистки, требующим усилия, можно попробовать просто засунуть сковороду в посудомоечную машину. Также в борьбе с коррозией эффективно нагревание посуды, так как современные духовки оснащены функцией самоочистки. Если духовой шкаф старый, то это не беда, просто достаточно выставить определенную температуру, поместив туда сковороду. Более подробно об этих и других методах очистки чугунной сковороды от ржавчины.

Метод 1

Если используется посудомоечная машина, то достаточно поместить туда чугунную поверхность и помыть ее несколько раз подряд. При этом нужно понимать, что способ эффективен только при борьбе со свежей ржавчиной, появившейся из-за неправильного хранения сковороды.

Метод 2

Очистка посуды из чугуна от ржавчины при помощи духового шкафа производится следующим образом:

• Помыть и высушить сковородку.
• Поместить посуду в духовой шкаф и включить функцию самоочистки или выставить температуру 150 градусов.
• Подождать полчаса.
• Достать сковороду и дать ей остыть.
• Помыть жидкостью для мытья посуды.

Метод 3

Считается, что самым эффективным способом удаления ржавчины с чугунной сковородки является вываривание. В этой процедуре главное соблюдать пропорции, этапы и продолжительность действия. При этом использование вспомогательных чистящих средств не запрещается.

Этапы вываривания:

• Заполнить эмалированное ведро на 3/4.
• Добавить пол пачки пищевой соды.
• Погрузить сковороду в воду.
• Вываривать на медленном огне 10 часов.

Метод 4

Еще один способ вываривания предполагает применение ортофосфорной кислоты или средств с ее содержанием. Прекрасной альтернативой кислот станет Пепси или Кока-кола. Этапы очистки:

• Взять глубокую емкость и влить в нее 2 литра напитка.
• Окунуть сковороду в жидкость и поставить на огонь.
• Дать закипеть и выключить.
• Подождать пока остынет.
• Ополоснуть в теплой проточной воде и насухо вытереть.
• Поместить в духовой шкаф и прокалить с маслом при температуре 250 градусов.

Метод 5

Удалить следы коррозии с чугунной посуды можно, используя чистящий порошок и металлическую щетку. Последовательность действий:

• Ополоснуть сковороду, чтобы она была мокрой.
• Нанести чистящий порошок на поверхность и протереть ее металлической щеткой.
• Прополоскать под проточной водой и высушить.
• Прогреть в духовом шкафе 40 минут при температуре 180 градусов.
• Достать, смазать растительным маслом и вернуть в духовку еще на час.
• Достать и дать остыть.
• Повторно смазать маслом.

Важно! Металлическую щетку можно заменить наждачной бумагой, но всю процедуру очистки нужно проводить в резиновых перчатках, чтобы кожа рук не пострадала.

Метод 6

И вновь способ вываривания, только теперь в качестве раствора используется уксус. В этом случае порядок действий следующий:

• Взять глубокую посуду.
• Добавить в нее воду и уксус в пропорции 1:1.
• Погрузить чугунную посуду в раствор и подождать 2 часа.
• Промыть под теплой проточной водой и высушить на медленном огне на плите.
• Покрыть дно сковороды маслом, втирая его бумажными полотенцами.
• Засунуть чугунную сковороду в раскаленный духовой шкаф и оставить на 3 часа.

Важно! Если после вымачивания остались следы ржавчины, то ее можно устранить жесткой или металлической щеткой. В растворе сковорода должна находиться именно два часа, не больше, в противном случае раствор окажет на нее пагубное влияние.

Рекомендации

Чтобы чугунная посуда оставалась чистой и целой достаточно прислушаться пары полезных советов:

• Сковороду нужно чистить сразу после приготовления пищи.
• Насухо вытирайте поверхность посуды.
• Для очистки прокаленной защищенной сковороды не используется проволочная щетка и хозяйственное мыло.
• После очистки чугуна уксусом посуду нужно тщательно прополоскать.
• Чугунную посуду лучше всего хранить в сухом темном месте.
• Периодически нужно проводить повторную защиту, запекая в сковороде растительное масло.