Для большинства женщин важной составляющей новогоднего торжества является приготовление праздничного ужина. Красивое оформление стола к Новому году – гордость хозяйки, поэтому так важно учесть каждую мелочь. Несложные рекомендации, приведенные в нашей статье, помогут вам приготовить и сервировать прекрасный стол для семейного торжества.
Стол и стулья
В каждой семье есть стол, который помимо кухонного, используется для торжественных случаев – празднования дней рождения, Нового года и т.д. Расположите его в гостиной таким образом, чтобы он не стеснял движение по комнате и позволял гостям свободно заходить и выходить из-за стола.
Учитывайте тот факт, что для комфортного расположения за столом для каждого гостя должно быть отведено минимум 50 см. Стулья расставьте друг напротив друга, это позволит удобно разместить приглашенных.
Сервировка стола 2018: Актуальные идеи
Праздничная посуда
Посуда для новогоднего стола играет важную роль в правильной сервировке. Ведь последний ужин в году длиться намного дольше обычного.
Какую бы посуду вы ни выбрали для праздничного стола, она обязательно должна гармонировать по стилю и цветовой гамме со столовыми приборами.
Земляная Собака отличается простотой и скромностью, поэтому в этом году откажитесь от безвкусных фужеров с орнаментами, тарелок с золотым узором, столовых приборов из драгоценных металлов с замысловатыми формами. Современная однотонная посуда лучше всего подходит для встречи 2018 года.
Категорически запрещается использовать для сервировки стола посуду с трещинами, с потертым рисунком, со сколами и т.д.
Скатерть для новогоднего стола 2018
К выбору скатерти необходимо приступать именно после того, как вы определились с посудой. Эти 2 атрибута должны гармонировать.
Классическое сочетание для новогоднего стола – это красная скатерть и белые тарелки без крупного декора.
Для встречи Нового 2018 году лучше выбрать скатерть пастельных оттенков.
Чтобы порадовать хозяйку наступающего года Земляную Собаку, подготовьте для праздничного ужина салфетки с изображением этого милого и дружелюбного животного.
Салфетки размещаются в специальных подставках веером или любым удобным для вас способом. Для праздничного стола достаточно 2-3 таких подставок.
Помимо бумажных, которые предназначены для вытирания рук и рта, обязательно подготовьте небольшие тканевые салфетки. Они помещаются на коленях гостей и защищают их прекрасные наряды от случайного недоразумения с едой.
Декор праздничного стола
Непременным атрибутом праздничного ужина, который создает волшебную атмосферу праздника, считаются тканевые салфетки, о которых мы упоминали выше. Кроме них, вы можете украсить стол свечками, игрушками, декорированными шишками, новогодними статуэтками и т.д.
Особенно эффектно будут выглядеть композиции на новогоднюю тему из еловых веточек и сувениров с символом наступающего года. Такие украшения можно создать самостоятельно с детьми или приобрети уже готовые в подарочном салоне.
Правила сервировки стола на Новый год 2018
Представленные ниже рекомендации применимы не только для украшения стола на Новый год. Освоив несколько наших советов, вы легко сможете накрыть прекрасный стол к любому торжеству.
В первую очередь покройте стол мольтоном. Это специальная мягкая ткань, которая подкладывается под праздничную скатерть, чтобы защитить столешницу от термического воздействия горячих блюд. К тому же двойная скатерть позволяет избежать скольжения столовых приборов и заглушить их звон при касании об стол.
Основная тарелка под горячее размещается на расстоянии 1-2 см от края стола. Поверх плоской тарелки ставиться посуда поменьше для закусок. Вилка располагается по левую руку зубчиками вверх. Слева острием внутрь располагается ножик.
Некоторые хозяйки оборачивают столовые приборы в тканевую салфетку и располагают их на тарелке. Такой вариант сервировки также допускается.
Фужер для шампанского, сока и воды расположите вверху посуды на расстоянии 1-2 см от острия ножа. Остальные рюмки расставьте рядом с фужером на удобном расстоянии.
В центре стола установите миску с фруктами, новогоднюю композицию, набор декоративных свечей разной высоты или небольшую елочку. Такое оформление обязательно понравиться гостям, так как полностью соответствует концепции торжества.
Символ наступающего года отличается скромностью, поэтому декор и сервировка стола не должна включать слишком дорогостоящие элементы. Наоборот, отдайте предпочтение простой стеклянной посуде или мискам и подставкам из необработанного дерева.
Задумываясь о сервировке новогоднего стола, заранее определитесь с цветовыми акцентами. Для красивого и праздничного украшения достаточно 2-3 оттенков, не более, иначе стол будет выглядеть слишком вычурно и ярко.
Желательный, но совсем не обязательный элемент новогоднего стола, – это маленькие новогодние игрушки. Идеально будут выглядеть небольшие шарики или статуэтки желтого, красного или зеленого цвета. Разместить их можно хаотично по столу или поместить в специальную миску, дополнив еловыми веточками.
Что должно быть на новогоднем столе 2018?
Накрывая новогодний стол, рекомендуется учитывать символ наступающего года. Желтая Земляная Собака предпочитает мясные блюда, поэтому на торжестве должны преобладать угощения с содержанием мяса.
Чтобы угодить хозяйке года приготовьте к праздничному столу:
- мясные и колбасные нарезки
- закуски, тарталетки, канапе, бутерброды
Салаты также должны быть преимущественно мясные или с курицей. Лучшие из них «Гранатовый браслет», «Мужской каприз» и, конечно, фаворит новогоднего стола, «Ольвье». В качестве основного горячего блюда приготовьте стейки или мясо по-французски.
Большинство семей встречают Новый год за праздничным столом. Корпоративы и вечеринки в кафе также не обходятся без застолья. По-настоящему щедрый и вкусный новогодний стол – это не только интересные салаты и горячие блюда. Очень важно как эти угощения будут подаваться на стол.
Вложите нотку креатива в сервировку новогоднего стола, и гости, несомненно, оценят ваши старания.
